EN ACEITE

Queso de oveja en aceite

36,00

Queso Curado en Aceite de oliva.

Sabor intenso y picante. Elaborado de modo artesanal con leche cruda de oveja, se madura durante 7 meses a partes iguales en cava y después en aceite de oliva virgen extra. Esta maduración en aceite de oliva, típica de los quesos de oveja en la mancha, le confiere un sabor único y reconocible. Corteza amarillo pajizo y pasta cremosa se aprecia el aceite de oliva infiltrado en sus ojos. Sabor intenso y ligeramente picante común en los quesos de oveja de larga maduración donde se ha desarrollado una intensa lipólisis en su interior.

 

Peso neto: 2kg

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