queso curado
WCA 16 super goldWCA 18-19 bronze

Queso Oveja Curado

36,00

Sabor intenso y aroma profundo es nuestro queso más representativo. Premiado en World Cheese Adwards 16-17 como uno de los mejores 66 quesos del mundo. Elaborado artesanalmente con leche cruda de oveja y madurado en cava durante un mínimo de seis meses, se voltea semanalmente para conseguir una maduración homogénea en toda la pasta. Mensualmente se aplica aceite de oliva en corteza dando un color dorado. Corteza natural y pasta marfil, amarillo pajizo con ojos bien repartidos por toda la pieza. Textura cremosa, sabor intenso y largo regusto a frutos secos.

 

Peso neto: 2kg

 

 

Valoraciones

  1. :

    Para mi paladar uno de los mejores queso de España con leche oreja y cabra curado siempre que paso por dos barrios compro un par.ya son varios años comprado

  2. :

    Excelente y un sabor auténtico

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