Receta de champiñones rellenos de queso curado de oveja

En Quesos Moraleda, tu quesería de queso de oveja artesano de confianza, sabemos lo importante que es disfrutar de una reunión con los que más quieres. Por eso, te traemos una receta fácil y deliciosa: champiñones rellenos de queso curado para que deleites a tus invitados y disfrutéis juntos de otra forma de saborear el queso de oveja artesano.

Preparar estos champiñones rellenos de queso curado es muy simple y a la vez aparenta elaboración y buen gusto en su presentación, por eso es una de las recetas de aperitivos clásicos que no faltan en las comidas familiares. Sin embargo, hoy te invitamos a probarlo con un queso único, nuestro queso de oveja curado, uno de nuestros quesos más representativos.

Ingredientes

• Champiñones enteros
• Queso de Oveja Curado Moraleda
• Aceite de oliva
• Sal

Preparación de la receta de champiñones rellenos de queso curado de oveja

En primer lugar, debemos lavar los champiñones enteros para limpiar la suciedad que puedan tener. En muchas ocasiones, contienen arena y es muy desagradable encontrarse restos de esta a la hora de degustarlo.

Una vez que los tengamos limpios, cortaremos el tronco y vaciaremos bien su interior.

A continuación, cortamos nuestro queso curado de oveja en trozos pequeños, para facilitar el relleno y su posterior fundido.

Dependiendo del tamaño de nuestros champiñones, podemos elegir rellenarlos únicamente del queso que hemos cortado o meclarlos con el interior de los champiñones que habíamos vaciado anteriormente con un chorrito de aceite de oliva y una pizca de sal. Mientras tanto, vamos precalentando el horno.

Y el último paso, hornearlos. Aunque el tiempo de horneado puede variar según cada horno, recomendamos unos 20 minutos a 180ºC. Por último, terminamos con varios minutos de gratinado para que se doren por encima y tengan un aspecto mucho más apetitoso. ¡Y a disfrutar!

Nuestro queso curado de oveja

Este queso ha sido premiado en los World Cheese Adwards 16-17 como uno de los mejores 66 quesos del mundo. El éxito de este sabor único es debido a su elaboración con leche cruda de oveja y su maduración en cava durante un mínimo de seis meses. A pesar de ser un queso curado, tiene una textura muy cremosa ideal para esta receta.

Estamos seguros de que la combinación de los champiñones con el sabor intenso y largo regusto a frutos secos de nuestro queso curado de oveja va a deleitar vuestros paladares.

De todas formas, cualquiera de nuestros quesos es válido para esta receta. Te invitamos a conocer nuestra tienda online y que escojas tu favorito.